ピョンピョンシャ
2022年7月に始動したぴょんぴょん舎初のキッチンカー「Yadori(やどり)」は、おかげさまで完成前から多くのお声掛け、お問い合わせをいただき、完成してすぐに県内外の様々なイベントに精力的に出店中です。
大定番の盛岡冷麺をはじめ、冷麺と並ぶ人気を誇るチヂミなど、作りたての美味しさをお届けします。
茹で上げた麺を冷水で洗い締めることで生まれる独特の弾力とコシ。
美味しい盛岡冷麺をつくるには多くの水が不可欠ですが、給排水共に200Lという大型タンクの搭載が、水廻り設備のない場所でも200杯を超える盛岡冷麺の提供を実現しています。
これに加え、約4.5M×2Mの広いキッチンは5人前後のスタッフが同時に入ることができ、パワフルな発電機やガスボンベによって小規模店舗のキッチンにひけをとらない厨房機器を備え、量、質、共に高水準の提供能力を有しています。
名称 | ぴょんぴょん舎 |
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フリガナ | ピョンピョンシャ |
住所 | 020-0142 盛岡市稲荷町12-5 |
アクセス | 東北自動車道盛岡ICより車で8分 |
電話番号 | 019-646-0541 |
ファックス番号 | 019-643-6772 |
営業時間 |
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禁煙・喫煙 | 受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。 |
駐車場 | あり |
ホームページ | http://www.pyonpyonsya.co.jp/ |
ジャンル |
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