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ご当地グルメ特集

【盛岡】焼き冷麺

冷麺の進化系! 一食の価値あり♪

盛岡三大麺の一つ、盛岡冷麺を香ばしく焼き上げました。

 

具材は白菜、玉ネギ、ピーマン、人参、豚バラ肉など。

これらを冷麺と合わせて炒め、特製タレで味付けをします。

歯ごたえのあるモチモチした食感が魅力です。

お好みでピリ辛にもできますよ!

キュウリや紅ショウガ、生卵をトッピング。

全国中華料理業組合全国大会の料理コンテストでも金賞受賞!

発案者は盛岡市大通「遊食屋FUJI」のマスター・藤原さん。

店頭や盛岡駅での販売、ネット販売もしているので、お土産にもぴったりです!

冷麺の進化系「焼き冷麺」…。盛岡へ訪れた際は是非ご賞味ください。

 

写真提供:遊食屋FUJI

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