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ご当地グルメ特集

【盛岡(薮川)】薮川ホルモン

冬季限定発売!売り切れ御免のご当地グルメ★

まず最初に言っておきます!

今回のご当地グルメは、ワカサギ釣りのシーズンのみ販売される冬季限定商品です★

今シーズンは2019年3月までの販売予定…。

皆様、要チェックですよ~( *´艸`)

 

2018年11月、「ばっちゃん亭(やぶかわ・ばっちゃん工房運営組合)」と「盛岡市地域おこし協力隊」がタッグを組み、誕生したのが薮川ホルモン!

旧玉山村の時代から特産品として続いている行者ニンニクを使用した新たな薮川グルメです♪

販売しているのは岩洞湖畔の「ばっちゃん亭」のみ!

試作段階では数多くのメニューが発案されましたが、一番相性が良く、それでいて薮川らしさが詰まっていたのが薮川ホルモン。

フレッシュな生モツを使用することで生まれる柔らかな食感にこだわり、子供からご年配の方まで幅広く楽しめる商品誕生となりました!

商品開発に携わった「ばっちゃん亭」の玉山さんと

「盛岡市地域おこし協力隊」の袴田さん

醤油ベースの味付けに行者ニンニクの風味が合わさると、何とも言えない味わい深さ!

ごはんのお供としても、酒の肴としても相性抜群です♪

作りたてを試食させていただきました!寒い季節にピッタリ★

薮川ホルモンの美味しい食べ方はこの通り!

薮川ホルモンに入れると美味い!その1

凍り豆腐

薮川ホルモンに入れると美味い!その2

凍み大根

この美味さ…近い将来、盛岡を代表するソウルフードになるかも??

今を逃すと来シーズンまで食べられません!

岩手のホルモン好きは薮川へ急げ♪

「ばっちゃん亭」には薮川ホルモンの他、

けむり大根など様々な特産品を販売しております。

提供:ばっちゃん亭

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