地元暮らしをちょっぴり楽しくするようなオリジナル情報なら、盛岡・滝沢・二戸・八幡平・雫石の地域情報サイト「まいぷれ」!
文字サイズ文字を小さくする文字を大きくする

盛岡・滝沢・二戸・八幡平・雫石の地域情報サイト「まいぷれ」盛岡・滝沢・二戸・八幡平・雫石

ご当地グルメ特集

【雫石】雫石牛

素材の味を活かした雫石グルメ!

雫石牛とは…

雫石町の恵まれた自然条件の中、豊かな飼料と肥育農家の卓越した飼育技術により、大切に育てられた黒毛和種。
その肉質は枝肉格付A4等級以上!

きめ細やかなサシが入り、極上の旨みと芳醇な風味を存分に味わうことができます♪


岩手県の枝肉を一堂に集め開催された「第23回いわて牛枝肉研究会」(平成27年度)では、チャンピオンに輝くなど素晴らしい成績も残しています★

そんな極上の雫石牛を贅沢に活用したご当地グルメがあるんです!

ここではそのいくつかをご紹介します( *´艸`)

雫石牛入りコロッケ

衣を割ると、中から雫石牛の脂と国産ジャガイモのほくほくが相まったイイ匂いが漂います♪

部活終わりに買い食いしたくなる手軽さと満足度です!

雫石牛入りメンチカツ

ご飯のお供としても、ビールのおつまみとしても優秀な逸品です★

素材の味の素晴らしさゆえにそのまま一気に食べたいところですが、味変でちょこっと醤油やソースをかけるのもオススメですよ(≧▽≦)

雫石牛入り煮込みハンバーグ

デミグラスソースには雫石牛のスジ肉と、雫石町産の地鶏南部かしわのスープを使用。
雫石の魅力が存分に詰まったハンバーグです!!

様々な角度から雫石牛をお楽しみください♪

雫石牛は決して安い食材ではありません。

でもたくさんに人に魅力を感じていただきたい!

そんな思いから、手軽に味わえるメニューがこれからも増えていくことでしょう★

 

是非是非、注目してください~♪

 

商品提供:有限会社 九戸屋肉店

※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。

PICK UP 盛岡・滝沢・二戸・八幡平・雫石のお店 ~グルメ~

  • ドルチェ・マルセイユ

    ドルチェ・マルセイユ

    盛岡市仙北2-3-25

    [ 洋菓子店 ]
    盛岡市仙北駅前にある「仙北ロール」でお馴染みの洋菓子店

  • すし松

    すし松

    滝沢市大釜大畑77-4

    [ 寿司屋 ]
    滝沢市大釜駅近くにOPEN! 自分流お好み寿司!

  • 居酒屋がく

    居酒屋がく

    盛岡市中央通1-7-16 日の出ビル1階

    [ 居酒屋 ]
    刺・焼・煮! 絶品魚料理と地酒のお店

  • 平船精肉店

    平船精肉店

    盛岡市肴町5-10

    [ 精肉店(ローストチキン、焼豚、ホルモンなど) ]
    昭和35年創業。絶品ローストチキンとお肉のお店

  • 喰い処 かかし屋

    喰い処 かかし屋

    盛岡市菜園2-3-22

    [ 居酒屋・日本酒バー ]
    豪快な鮮魚が美味しい! 日本酒の種類も豊富です♪

  • カフェレストラン瑠奈

    カフェレストラン瑠奈

    盛岡市津志田南2-16-26

    [ 喫茶店 ]
    広々とした空間で、至高のカフェタイムを