主水フーズです。

少しずつ気温が上がってくるこの時期は、さっぱりと食べられる牛タンメニューがおすすめです。今回は、当店の薄切り（約3mm）牛タンで楽しむ、初夏向けの簡単アレンジをご紹介します。

薄切り牛タンのレモン香るさっぱり焼き

薄切り牛タンをフライパンで両面こんがり焼いたら、仕上げにレモンをキュッと絞るだけの簡単レシピです。野田塩ベースの味付けに、レモンの酸味が加わることで、後味がすっきりとした一枚に。刻みネギや黒こしょうを少しふると、香りもいっそう引き立ちます。

ごはんにはもちろん、冷たい飲み物との相性も良く、暑い日でも箸が進むさっぱりメニューです。

ポン酢でつくる、初夏のさっぱり牛タン皿

焼いた薄切り牛タンを一口大にカットし、ポン酢とお好みの薬味（大根おろし、しそ、みょうがなど）を添えれば、初夏らしい一皿が完成します。さっと焼ける薄切り牛タンだからこそ、キッチンに長く立たずに用意できるのもポイントです。

滝沢市鵜飼の工場直売店では、今回ご紹介した薄切り牛タンのほか、厚切り牛タンやおつまみ牛タンも冷凍でご用意しています。営業時間は11:00～17:00です。初夏の食卓に、主水フーズの牛タンをぜひお試しください。