八幡平市を訪れる観光客が、必ずと言っていいほど立ち寄る「道の駅　にしね」。

秋田県に続く国道282号線を北上すると、八幡平市に入ってすぐのところにあります。

こちらの道の駅の食堂「和風レストラン」さんでは、八幡平市産のほうれん草を使ったオリジナル商品を提供しています。

今回はその中の一つ、ほうれん草カレーを頂いて参りました！

見た目もきれいなグリーン色のカレーは、まさしく「ほうれん草」色。

まずは一口。

ココナッツミルクの風味とほうれん草の味もしっかりします。

そして、想像していたより結構辛い！

ココナッツミルクを使ったカレーなので、甘みの後に辛さが来ます。

とてもクセになる辛さで、タイカレー好きの私にとっては、とても大好きなお味でした！！

ゴロゴロ入っているマッシュルームも、カレーとよく合ってとても美味しく頂きました♪

スープももちろん、ほうれん草入り。

サラダのお野菜も美味しく新鮮でした。

お近くをお通りの際はぜひ一度立ち寄ってみてはいかがでしょうか？