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ご当地グルメ特集

【盛岡】じゃじゃ麺

楽しみ方は十人十色☆

盛岡と言えば「三大麺」♪

わんこそば、冷麺…そしてじゃじゃ麺です！

 

旧満州の炸醤麺（ジャージアンミエン）を元に、終戦後の盛岡で盛岡人の舌に合うようにアレンジされたものが、じゃじゃ麺の始まりとの事♪

うどんに特製の肉味噌ときゅうり、ネギが乗っています。

食べ方は至ってシンプル！

とにかく混ぜて食べるだけ♪

お好みでラー油や酢をかけて召し上がれ！

そのまま全部食べ切っちゃいたいところですがSTOP！

一口分だけ残して生卵を加え、茹で汁を注いでかき混ぜて食べる「チータンタン」を忘れてはいけません☆

お好みで肉味噌の追加ができるお店もあります★

〆にピッタリのスープの出来上がり♪

一度で二度美味しい！

これが盛岡のじゃじゃ麺の食べ方です(#^.^#)

盛岡へお越しの際は是非一度ご賞味ください～！

 

もちろん、盛岡市以外にも近隣の雫石町、滝沢市などでも提供しているお店があるので要チェックです♪

 

写真提供：焼肉とじゃじゃ麺の店　風凛

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